2. Oktober 2020
von lamiacucina
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Kalbsspinnenvögel oder Fledermaus-Saltimbocca?

Polpette die ragno di vitello? Polpette di Pipistrello? Paupiettes d’araignée de veau? Spidersteakbirds? Kein Ahnung, wie ich mein neues Gericht benennen soll. Ausgangspunkt war ein Kilogramm Kalbsspinnen, eine Art von Adduk… Read the rest “Kalbsspinnenvögel oder Fledermaus-Saltimbocca?”

12. Juni 2020
von Michael Blume
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Adam und Eva waren Vegetarier – Über jüdische Tierethik und Massentierhaltung

Auch unter wohlmeinenden Menschen treffe ich immer wieder auf die Vorstellung, Judentum und Islam wären besonders “blutige” Religionen, in denen Tiere nicht “nur” gegessen, sondern für eine grausame Gotth… Read the rest “Adam und Eva waren Vegetarier – Über jüdische Tierethik und Massentierhaltung”